En ineens was het warm! Niet dat ik het erg vind hoor, integendeel.. Vuurmeestertje is niet bang voor een beetje kou, maar op deze manier is het wel een stuk aangenamer. Het enige nadeel van de warmte is dat je zo weinig zin hebt in de dingen die toch...
Ik vertelde in het recept voor de op een na lekkerste roti van de wereld al eens over de Surinaamse oma van mijn (stief)dochter… Dat ik nooit zal kunnen tippen aan de kookkunsten van oma, daar heb ik mij inmidddels wel bij neergelegd, zeker als het over de Surinaamse keuken gaat.....
Het was afgelopen zaterdag heerlijk weer.. en dat betekent lekker naar buiten. Lekker genieten van een goed boek en een kopje koffie in de zon. Dat goede boek was in mijn geval een kookboek, ik mag graag even bladeren in mijn nog altijd uitdijende verzameling kookboeken. Voor mij een...
Vorige week vierden we de allereerste verjaardag van onze kleine man, en daar heeft hij volop van genoten! (inclusief taart eten met de handjes…) Deze week is het wel weer tijd voor een nieuw blog, al bladerend door mijn, nog altijd groter wordende, verzameling kookboeken kwam ik het recept...
Houtje wafels.. rustig maar.. je hoeft niet je mond te houden. Dit blog gaat gewoon over het bakken van wafels, uiteraard.. op houtvuur. Met enige regelmaat kijk ik op sites als ebay of marktplaats, een van de zoektermen die ik gebruik is, hoe kan het ook anders, gietijzer. Zo...
Zie ginds kwam de stoomboot.. Het is weer gelukt! Ondanks witte wieven, zoekgeraakte sleutels en allerlei andere problemen, heeft de Goedheiligman afgelopen zaterdag weer voet aan land gezet. En daarmee is voor mij officieel het Sinterklaas-seizoen geopend. Want ook al liggen ze vanaf augustus al in de winkels, pas...
Een tijdje terug zei iemand tegen mij: “Jij doet toch zoveel in zo’n Dutch Oven? Heb je er wel eens een taart in gebakken?” Met het schaamrood op de kaken moest ik toegeven dat ik dat eigenlijk nooit gedaan had. Tot vandaag dan.. Het was vandaag een lekkere frisse...
Vorige week schreef ik al dat ik niet kon wachten om te experimenteren met de nieuwe breadsticks. Nou dat hebben we gedaan hoor! Vanmiddag ging de vuurschaal aan en hebben we de breadsticks uitvoerig getest. Ik kreeg hulp van onze oudste dochter die speciaal twee vriendinnetjes mee had genomen...
Terwijl wij op 4 oktober dierendag vieren, is het in Zweden Kanelbullens Dag. Een dag ter ere van deze Zweedse lekkernij die traditioneel bij de koffie wordt gegeten. Dit is een erg leuk gerecht voor in de Dutch Oven. Ik gebruik een Dutch Oven van 3 qt. Wat heb...