Opa’s stoofperen

Afgelopen vrijdag had ik de eer te mogen koken voor een enthousiaste groep vrijwilligers. Van een van de gerechten plaatste ik een foto op instagram en facebook. De reacties waren zeer positief, vandaag plaats ik dus ook het recept… Opa’s stoofperen. Waarom opa’s stoofperen? Mijn oma kon niet koken…....

Aardappelpannekoekjes

Onderweg naar Hongarije aten wij afgelopen zomer in een leuk Duits restaurantje. Daar serveerden ze overheerlijke “kartoffel puffer”. Een soort aardappelpannekoekjes. Na enig aandringen kreeg ik het recept mee… Het kon dus niet anders… ik moest ze natuurlijk  op houtvuur maken. Hieronder vindt je het recept. Je kunt er...

Puszta Roti

Daar zijn we weer.. na een paar heerlijke weken in Hongarije is het gewone leven weer begonnen. Op de camping waar we stonden, kookt Tineke 5 dagen in de week de heerlijkste Hongaarse gerechten, daar kunnen de campinggasten op intekenen.. vol=vol en reken maar dat het snel vol zit....