Daar zijn we weer.. na een paar heerlijke weken in Hongarije is het gewone leven weer begonnen. Op de camping waar we stonden, kookt Tineke 5 dagen in de week […]
Hongaars
Csirkemelfilé bundába oftewel.. kip in een jasje
Kun je in een Dutch Oven ook frituren? Zeker weten! Maar er zijn wel een paar belangrijkste aandachtspunten… Het gevaar voor vlam in de pan is open vuur groter dan […]
Varkenshaasvlechten
Wie mij kent, die weet het en wie mij niet (zo goed) kent die weet het nu ook: Ik heb iets met Hongarije en ik heb iets met Scandinavië en […]
Kürtőskalács (Boomstammen)
Vorige week schreef ik al dat ik niet kon wachten om te experimenteren met de nieuwe breadsticks. Nou dat hebben we gedaan hoor! Vanmiddag ging de vuurschaal aan en hebben […]
Bogrács Gulyás (ketel goulash)
Een van mijn favoriete gerechten om te maken in de Bogrács (de heksenketel) is goulash. Hoewel in Hongarije goulash een maaltijdsoep is, zijn de ingrediënten bijna hetzelfde, net als de […]