Over hout

De Vuurmeester gaat over koken op hout.. Over koken gaat het regelmatig, dus wordt het hoog tijd dat we het eens gaan hebben over hout. Verschillende hout soorten hebben verschillende brandeigenschappen. Hoe dichter/zwaarder het hout, hoe langer en heter het brand maar ook hoe lastiger het aan te krijgen is. Hieronder een aantal veelvoorkomende houtsoorten: […]

Op de testbank: de Envirofit M 5000 cookstove

De afgelopen twee weken heb ik mogen koken op de Institutional 100 liter stove en op de Plancha van het merk Envirofit. Dat heb je in eerder blogs al kunnen lezen. Over beide apparaten ben ik zeer te spreken en tijdens de open dag in Vinkhuizen hebben bewoners van de Novo laten zien dat ook […]

En toen begon het gewone leven weer..

We hebben een heerlijke vakantie gehad, ruim 14 dagen in het altijd mooie Zweden. Het land van prachtige bossen, schitterend wildleven en water.. helaas kwam een heleboel water van boven. Maar goed.. ook daar valt het meeste naast je en hebben we toch genoten. Veel gezien, veel gedaan en uiteraard werd er ook op hout […]

Koken op een houtfornuis, tips van de experts.

  De afgelopen week kwam ik via Facebook in contact met twee dames die beide dagelijks op een hout gestookt fornuis koken. Uiteraard kon ik het niet laten om van de gelegenheid gebruik te maken en hun het hemd van het lijf te vragen. En gelukkig waren zij niet te beroerd om mijn vragen te […]