Sommige smaakcombinaties lijken vreemd, maar blijken in de praktijk heel goed te passen. Zo maak ik wel eens chocolate steak, biefstuk met chocolade, op het eerste gezicht een vreemde combinatie maar erg lekker. En als je denkt dat biefstuk met chocolade al extreem is, mijn goede vriend Brute bosjesman Erik eet biefstuk met vruchtjes en […]
Spek
Dutch Oven gehaktbrood met spek
Gehaktbrood met spek… waarom met spek? Gewoon omdat met spek alles lekkerder wordt! Gehaktbrood kun je op veel manieren maken en met veel verschillende vullingen. Denk aan groenten, kaas, spek (er bestaat immers niet zoiets als teveel spek) of zoals ik gedaan heb, met hardgekookte eieren. Dit gerecht noemt men ook wel een “fatty” vanwege […]