Print

Gebakken Peren in Serrano ham

Aantal personen: 4 personen
Bron: De Vuurmeester

Wat heb je nodig?

  • 2 rijpe peren neem lekkere zoete zoals Bartlett, red Williams of Anjou
  • 4-6 dunne plakken serrano ham
  • zout
  • peper

Aan de slag:

  1. Snijd de peren in de lengte in ruim 1 cm dikke plakken. Je haalt 2 tot 3 plakken uit een peer. Het klokhuis mag blijven zitten.

  2. Wikkel elke plak peer in een of twee plak(ken) ham.

  3. Leg de plakken met de naad naar beneden op een hete bakplaat. Bak tot de peer zacht wordt en de ham krokant.

  4. Draai de plakken om en bak de andere kant tot de ham ook aan die kant krokant is.
  5. Bestrooi  met zout en peper naar smaak.
  6. Serveer de plakken warm.