Een tijdje geleden was ik in gesprek met mijn vriend Matt. Matt komt van oorsprong van de andere kant van de plas uit een klein gehuchtje genaamd Detroit, maar woont […]
Inbranden
VLOG: Het seasonen of inbranden van gietijzer.
In dit vlog laat ik zien welke methode ik gebruik om mijn gietijzeren pannen in te branden. Er zijn verschillende methodes, dit vind ik prettig werken.
In de olie.. over walmpunten en polymerisatie
Over welke olie je zou moeten gebruiken om je gietijzer mee in te branden, doen veel verschillende verhalen de ronde. De een zweert bij arachideolie, de ander kiest liever voor […]
To season or not to season?
Van oudsher wordt gietijzer behandeld met paraffine om te voorkomen dat het gaat roesten. Voor gebruik dient het verwarmd te worden zodat je alle paraffine met een doekje kunt verwijderen. […]
Gietijzer, het eerste gebruik en onderhoud
Dat ik een voorkeur heb voor gietijzeren pannen is allang geen geheim meer, ik gebruik ze dan ook zowel binnen- als buitenshuis. Ik hou van de uitstraling en het gevoel […]