Fijne vakantie!

De rest van Nederland heeft al vakantie, maar hier in het Noorden is het volgende week pas zover. En dat betekent dat ook De Vuurmeester het even wat rustiger aan gaat doen. Wij trekken er lekker met onze tent op uit, 14 dagen vertoeven in “ons” paradijsje op de poesta. Heerlijk genieten van de zon, […]

Gebrande wortelsalade met geitenkaas en knoflook chips

Vandaag mocht ik weer een masterclass verzorgen voor de Culinaire Vakschool in Groningen. Een regelmatig terugkerende vraag. En het blijft ontzettend gaaf om te doen! Er zijn weer mooie, en lekkkere, gerechten gemaakt en ook vandaag was ik weer onder de indruk van het niveau. Mooi om te zien hoe men aan “mijn” recepten een […]