Dutch Oven Boterkoek

En ineens was het warm! Niet dat ik het erg vind hoor, integendeel.. Vuurmeestertje is niet bang voor een beetje kou, maar op deze manier is het wel een stuk aangenamer. Het enige nadeel van de warmte is dat je zo weinig zin hebt in de dingen die toch echt moeten gebeuren.. Huishouden, afwas, boodschappen […]

Overpeinzingen..

Het vuur brand… het is perfect weer om lekker Oorspronkelijk te koken.. en toch komt er niets uit mijn handen. Het vuur brand, ik kan niet anders dan staren in de vlammen…De televisiebeelden uit Manchester krijg ik maar niet van mijn netvlies… Vandaag is het geen dag om te koken. Ik vraag me af hoe het […]

Heerlijk eenpansgerecht: Shepherd’s pie

Dit gerecht is super gemakkelijk om te maken en kun je heel simpel aanpassen naar je eigen smaak. Aan ingrediënten kun je toevoegen wat je toevallig nog in huis hebt, en daarmee is het ook ideaal om je restjes mee te verwerken. Shepherd’s pie is een Engels ovenschotel met als basis runder- of lamsgehakt. Men […]

In de olie.. over walmpunten en polymerisatie

Over welke olie je zou moeten gebruiken om je gietijzer mee in te branden, doen veel verschillende verhalen de ronde. De een zweert bij arachideolie, de ander kiest liever voor lijnzaadolie.. weer anderen verkiezen shortning (Crisco) boven olie, en ga zo maar door.. Hoe zit het dan? Om gietijzer goed te kunnen gebruiken willen we […]