1 jaar De Vuurmeester, waar is dat feestje??

Gisteravond realiseerde ik me ineens dat het al bijna een jaar geleden is dat ik met De Vuurmeester begon. Op 7 oktober 2014 plaatste ik het eerste recept. En nu zijn we bijna een jaar verder. En wat is er veel gebeurd in dat jaar, een WK titel, verschillende demonstraties, nieuwe dingen uitgeprobeerd en kennisgemaakt […]

Naanbrood

De “r” zit weer in de maand en dat was goed te merken.. Regen en wind, het lijkt wel herfst. Niet echt weer om buiten even lekker aan de slag te gaan. Maar hè.. Je bent Vuurmeester of je bent het niet, dus niet klagen maar dragen.  Gelukkig is er niets op tegen om even […]

Op de testbank: de Envirofit M 5000 cookstove

De afgelopen twee weken heb ik mogen koken op de Institutional 100 liter stove en op de Plancha van het merk Envirofit. Dat heb je in eerder blogs al kunnen lezen. Over beide apparaten ben ik zeer te spreken en tijdens de open dag in Vinkhuizen hebben bewoners van de Novo laten zien dat ook […]

Linzensoep

De kop is er af, de eerste demonstratie is alweer geweest en tjonge wat was dat gaaf!! Mocht de eerstejaars studenten van de Noorderpoort Euroborg voorzien van een lunch van het houtvuur. En voor het eerst mocht ik dat doen op het geweldige materiaal van Envirofit. Ongelofelijk mooie apparatuur is dat! Ik had de beschikking […]