ff wachten.. Pizza!!

  Lalalala lalalala Ja daar ben ik weer hoor Lalalalalalalalala Effe wachten Ik kom aan u vertellen dat u pizza’s moet gaan eten En wie niet naar me luisteren wil die moet ‘t zelf maar weten Een pizza is een ronde schijf met kaas en veel tomaten De onderkant is van karton maar dat heb […]

Demonstraties&Co

Wow.. wat was dat ontzettend gaaf om te doen!! 2 dagen koken op de Wonen&Co beurs in Groningen. Afgelopen donderdag en vrijdag had ik de eer om daar een demonstratie te geven. Niet op houtvuur maar wel gerechtjes die zich uitstekend op de barbecue laten bereiden. Maar dan wel met insecten. Bij binnenkomst was de […]

De perfecte Chili con Carne

Een van de allerlekkerste dingen die je volgens mij kunt maken op houtvuur, is chili con carne. Een heerlijk eenpansgerecht dat uitermate geschikt is voor bereiding in de Dutch Oven. Het mooie van dit gerecht is dat je het op verschillende manieren kunt bereiden. Snel, als je wat minder tijd hebt of lekker ‘slow’ voor […]

Gietijzer, het eerste gebruik en onderhoud

Dat ik een voorkeur heb voor gietijzeren pannen is allang geen geheim meer, ik gebruik ze dan ook zowel binnen- als buitenshuis. Ik hou van de uitstraling en het gevoel van gietijzer. Door het gewicht heb je het gevoel echt iets in handen te hebben. Bovendien zorgt gietijzer voor een goede warmtegeleiding zodat ze uitermate […]